Konversi dalam ukuran baking

Salah satu menu wajib untuk para pehobi masak-memasak yaitu konversi ukuran. Didalam resep-resep sering ditulis siapkan bahan dengan ukuran cup, gram atau oz. Untuk ukuran cup ada dijual alat ukur cup yang terbuat dari plastik atau stenlis. Aku beli  ( samapi hunting ke mall-mall dan dapet yang terbuat dari plastik. Murah meriah dan mudah untuk dipakai. Rata-rata resep orang-orang bule (AS) pake cup. Dan kalo pakai resep ini enak, karena mata tidak samapi juling-juling ngeliat strip-strip dalam timbangan kue ( secara timbangan belum pakai yang digital, mayan mahal untuk ukuran aku karena bikin cake baru ukuran rumah tangga, lon perlu sampai detail amat, sayangnya beberapa ukuran Indonesia resep sering mencantumkan 10 gram, 15 gram. Kalo pakai yang digital sih okey, kalo masih pake timbangan kue biasa yaaa jatuhnya kira-kira atau pake ukuran sendok obat. Sendok obat ada dalam ukuran 5 mg, 10 mg. Mayan gratis)
 Okey, inilah konversinya, copas dari majalah.

Konversi ukuran berat

Menurut Bahan

(Sumber: majalah Santap)

Terigu 1 sdm = 10 g, 1 cup = 140 g
Gula pasir 1 sdm = 20 g, 1 cup = 225 g
Gula merah (padatkan) 1 sdm = 15 g, 1 cup = 200 g
Brown sugar (padatkan) 1 sdm = 10 g, 1 cup = 170 g
Gula bubuk 1 sdm = 10 g, 1 cup = 110 g
Mentega 1 sdm = 15 g, 1 cup = 225 g
Margarin 1 sdm = 15 g, 1 cup = 225 g
Coklat bubuk 1 sdm = 5 g, 1 cup = 80 g

American Standard

(Sumber: botanical.com)
1 oz = 28 grams
1 pound = 1 lb = 454 grams

Konversi ukuran volume & temperatur

(Sumber: marycontrary.tripod.com/food)

American Standard
1 Fluid ounce (fl oz) = 29.5 ml
1 Pint = 16 fl oz = 473 ml
1 Quart = 2 pints = 946 ml
1 Cup = 8 fl oz = 236 ml
1 sdm = 3 sdt = 15 ml
1 sdt = 5 ml

British Standard

1 Fluid ounce = 28.4 ml
1 Gill = 5 fluid ounces = 142 ml
1 Pint = 20 fl oz = 568 ml
1 Cup = 8 fl oz = 227 ml
1 sdm = 3 sdt = 18 ml
1 Dessertspoon = 2 teaspoons (lebih kurang) = 10-12 ml (lebih kurang)
1 sdt = 6ml

Suhu Oven

275 F = 140 C = 1 = Sangat rendah
300 F = 150 C = 2 = Rendah
325 F = 170 C = 3 = Agak rendah
350 F = 180 C = 4 = Sedang
375 F = 190 C = 5 = Agak tinggi
400 F = 200 C = 6 = Tinggi
425 F = 220 C = 7 = Tinggi
450 F = 230 C = 8 = Sangat tinggi
475 F = 240 C = 9 = Sangat tinggi

Happy baking, sekali baking pasti nagiiih, giiiih, giiih